三度の飯より魚介好き

旬と日本人の食文化を考える

夏の味覚ケンサキイカ ついでに代表的な烏賊7種のまとめ

胴の先端が尖っていて剣のようなケンサキイカ。これから旬を迎えます。

また「イカは種類がいろいろあって分らん」という方のために、生鮮流通する代表的な7種のイカをまとめてみました。

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