海面スレスレを数百メートルも滑空するトビウオは、夏に旨い青魚
水上で胸ビレを広げ、グライダーのように滑空するトビウオ(飛魚、𩹉)は、英名でもFlying Fishと言います。九州や日本海側では「アゴ」とも呼ばれる、とても旨い青魚です。
続きを読む土用の丑にはウナギを喰うモノだと、いったい誰が決めた?
熱心な読者の方から、「そろそろウナギを書いて欲しい」とリクエストされました。忸怩たる思いをグッと堪えつつ、「一の丑」である本日、ウナギについて少し書きたいと思います。
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