2017-07-18 知っているようで意外と知られていないスズキさんの実態 旬の魚介 ズズキ(鱸)は、今や、シーバス(Seabass)の名で呼ばれるのが一般的かもしれません。ルアーフィッシングの獲物として、釣り愛好家にも人気の魚です。 続きを読む
2017-07-11 夏の味覚ケンサキイカ ついでに代表的な烏賊7種のまとめ 旬の魚介 胴の先端が尖っていて剣のようなケンサキイカ。これから旬を迎えます。 また「イカは種類がいろいろあって分らん」という方のために、生鮮流通する代表的な7種のイカをまとめてみました。 続きを読む