2017-06-19 関東人も食べてみよう!山で獲れるハモは梅雨と晩秋に2度旨い 旬の魚介 梅雨と晩秋に旬を迎えるハモ。関西では至ってポピュラーですが、関東では関西の1割も消費されないという、典型的な西高東低冬型の気圧配置食文化の魚です。 続きを読む